Ambiente alimentar em um território de vulnerabilidade social em Piraquara-PR

Autores

  • Leticia Soares Amancio Universidade Federal do Paraná (UFPR)
  • Luiza Buzatto Schemiko Universidade Federal do Paraná (UFPR)
  • Anabelle Retondario Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Palavras-chave:

Segurança alimentar, Ambiente, Vulnerabilidade social

Resumo

O ambiente alimentar é um conceito fundamental para compreender como o contexto social influencia os comportamentos alimentares. Ele se refere ao conjunto de fatores físicos, econômicos e sociais que afetam o acesso e a disponibilidade de alimentos em uma determinada região. O objetivo deste estudo foi avaliar o ambiente alimentar nas áreas de abrangência de duas unidades básicas de saúde de uma região em vulnerabilidade social no município de Piraquara, região metropolitana de Curitiba-PR. O ambiente alimentar foi mapeado a partir de busca ativa, virtual e no território, de todo e qualquer estabelecimento de venda de alimentos nas áreas de abrangência das unidades de saúde. Foram identificados 122 estabelecimentos. Houve predominância de estabelecimentos de alimentos não saudáveis na região avaliada (62,2%), pequeno número de estabelecimentos que comercializam alimentos saudáveis (9,8%) e alta concentração de qualquer tipo de estabelecimento no entorno de duas principais vias da região, deixando grandes áreas com maior dificuldade de acesso. Nesse contexto, destaca-se a importância da criação de equipamentos de Segurança Alimentar e Nutricional no município, que promovam a garantia de acesso físico e econômico a uma alimentação adequada e saudável para as famílias, especialmente em áreas de vulnerabilidade socioeconômica.

Downloads

Publicado

2024-09-26

Como Citar

1.
Amancio LS, Schemiko LB, Retondario A. Ambiente alimentar em um território de vulnerabilidade social em Piraquara-PR. Saúde debate [Internet]. 26º de setembro de 2024 [citado 12º de dezembro de 2024];48(141 abr-jun):e8575. Disponível em: https://revista.saudeemdebate.org.br/sed/article/view/8575

Edição

Seção

Artigo Original